Serba-Serbi Street Food Korea yang Wajib Anda Coba – Korea Selatan adalah negara yang terletak di semenanjung Korea, Asia Timur. Korea Selatan membentuk negara tersendiri dan menamakannya sebagai Republik Korea (Republic of Korea) pada tahun 1948.
Korea Selatan memiliki banyak hal yang menarik untuk bisa dieksplorasi. Serial drama, film, dan musiknya sudah pasti menempel di ingatan Anda. Tidak ketinggalan, aneka jajanan Korea terutama street food Korea yang Anda lihat di serial drama atau film Korea memiliki penampilan yang sangat menggiurkan.
Korea Selatan memiliki banyak makanan khas. Terutama yang paling digemari adalah jajanan pinggir jalannya atau sering disebut dengan istilah street food Korea. Street food Korea ini memiliki rasa yang lezat dan khas. Ketika berkunjung ke Korea, Anda akan tergoda melihat jajanan-jajanan khas Korea yang menggugah selera.
Jajanan-jajanan khas Korea terutama street food Korea sangat beraneka ragam. Anda harus jeli dan bisa membedakan mana yang boleh dikonsumsi oleh orang muslim dan mana yang tidak. Paling tidak Anda bisa menanyakannya terlebih dahulu kepada penjual sebelum membelinya.
Street Food Korea Paling Favorit yang Wajib Dicoba
Saat ini, banyak street food Korea yang mudah ditemukan dan telah aman dikonsumsi karena kehalalannya. Baik manis maupun asin, gorengan maupun rebusan, makanan hangat maupun dingin.
Berikut beberapa street food Korea paling favorit yang wajib untuk Anda coba:
Tteokbokki
Street food Korea ini dijual dalam cangkir kertas oleh pedagang kaki lima di hampir semua jalanan Seoul. Terbuat dari kue beras kenyal yang ditambahkan dengan “gochujang”, saus manis dan pedas asli Korea yang dibuat dengan cabai merah yang digiling.
Kimbap
Nasi yang digulung di dalam lapisan rumput laut yang dilumuri minyak dan ditaburi biji wijen. Kimbap berisi berbagai isian yang lezat seperti acar lobak, seafood, daging, wortel, atau isian lainnya.
Hotteok
Hotteok merupakan makanan penutup tradisional Korea yang menyerupai pancake. Namun, yang membedakannya adalah adonannya yang diisi dengan madu, kacang, gula merah, atau kayu manis sebagai pelengkap. Hotteok disajikan dalam keadaan panas dan renyah sehingga bisa membuat Anda ketagihan.
Pajeon
Pajeon berbentuk pancake yang memiliki rasa asin dan gurih. Pancake ini dibuat dari tepung terigu, adonan telur, dan untuk sentuhan Korea, ditambahkan banyak batang daun bawang. Pajeon umumnya disajikan dengan kecap dan saus gochujang Korea yang terkenal.
Twigim
Merupakan tempura versi Korea, bahan utamanya dilapisi adonan dan digoreng untuk mendapatkan tekstur yang kering dan renyah. Bisa berasal dari berbagai bahan, namun utamanya bisa berbentuk udang, sayuran, sayuran hijau, ubi jalar, bihun.
Bungeoppang
Merupakan hidangan penutup yang berupa pastry, bertekstur hampir seperti kue yang berbentuk ikan. Bungeoppang diisi dengan kacang merah, krim, custard atau keju. Ini menjadi camilan yang cocok ketika cuaca dingin, karena Bungeoppang paling nikmat dihidangkan saat panas.
Gyeranppang
Gyeranppang adalah roti yang membungkus sebuah telur utuh dan dipanggang. Dengan kematangan yang pas, membuat telur tersebut masih cukup cair dan membalut lidah Anda ketika digigit. Gyeranppang, umumnya dihiasi dengan biji, kacang, daging, tuna dan peterseli sebagai topping. Dikenal sebagai pilihan favorit untuk sarapan di negara asalnya dan cocok untuk memenuhi asupan nutrisi.
Patbingsu
Patbingsu merupakan es serut ala Korea yang sangat halus, seakan sedang memakan awan manis, lalu disirami berbagai saus manis dan topping kesukaan Anda. Menu terfavorit yang perlu Anda coba adalah patbingsu kacang merah (original), injeolmi (dengan bubuk kacang dan tteok), coklat, buah-buahan, dan matcha.
Corndog
Corndog umumnya tersedia dalam banyak isian, lalu ditusuk dan dibalur dengan tepung atau kentang dan digoreng hingga sempurna. Menu yang paling populer untuk jenis asin adalah keju atau sosis dengan balutan kentang, sedangkan untuk manis adalah dengan isian keju dan dengan topping coklat.
Rekomendasi bagi Wisatawan Muslim
Korea Selatan kini mulai ramah terhadap wisatawan muslim. Mulai dari fasilitas publik, penginapan, masjid hingga makanan halal pun sudah mudah dijumpai.
Berikut ini deretan street food Korea halal yang dapat Anda nikmati.
Bungeoppang
Bungeoppang adalah roti manis berbentuk ikan yang unik dan menggemaskan berisi pasta kacang merah. Tekstur di luarnya cukup renyah, tapi lembut di dalam.
Gyeran-ppang
Street food Korea ini cukup digemari oleh masyarakat Korea. Gyeran-ppang terbuat dari roti yang diberi isian telur, kemudian diberi berbagai macam topping seperti garam, gula, keju dan vanilla.
Hotteok
Biasanya masyarakat Korea memakannya ketika musim dingin tiba. Memiliki cita rasa manis, teksturnya lembut karena dibuat dari tepung diisi gula merah, kacang dan kayu manis.
Chamchi Kimbab
Sekilas tampilannya mirip dengan sushi, tapi yang membuatnya berbeda adalah Chamchi Kimbab diberi tambahan kimchi. Terbuat dari nasi, daging dan ikan tuna. Agar tidak meragukan mengkonsumsinya, lebih baik Anda memilih ikan tuna saja yang sudah pasti halal dikonsumsi.
Pajeon
Pajeon adalah pancake yang menjadi cemilan favorit orang Korea. Terbuat dari bahan yang cukup sederhana, yaitu daun bawang, tepung terigu, tepung tempura, tepung beras, gula pasir, garam, telur, bawang putih, daging ayam atau sapi, cabai merah dan minyak goreng.
Tteokbokki
Terbuat dari tepung beras (rice cake), teksturnya kenyal dan lembut. Tteokbokki biasa dihidangkan dengan saus merah atau gochujang (saus cabe super merah khas Korea).
Dengan banyaknya peminat makanan ala Korea di Indonesia saat ini, menyebabkan street food Korea ini mudah ditemukan dan telah aman dikonsumsi karena kehalalannya. Rasanya yang unik, harganya yang pas di kantong, dan jenisnya yang beragam sangatlah cocok untuk Anda yang ingin mencoba jajanan baru.
Baik manis maupun asin, gorengan maupun rebusan, makanan hangat maupun dingin, semuanya ada untuk Anda coba.